Veterinarska inspekcija

Potrebna dokumentacija:

  • APR resenje
  • HACCP – kontrola sprovodjenja dobre proizvodjacke i higijenske prakse
  • Obavezno lice u stalnom radnom odnosu odgovorno za sprovodjenje HACCP
  • Kontrola cek lista ( temperatura u rashladnim uredjajima, Unos robe i kolicine iste, spisak dobavljaca robe, dezinfekcija radnih povrsina, dezinfekcija escajga i drugog sitnog inventara neophodnog za rad u ugostiteljstvu, cek liste odrzavanja higijene prostorija, itd)
  • Ugovor sa licenciranim institutima za analizu hrane kao i godisnji plan analize
  • Ugovor sa pravnim subjektima za dezinsekciju i deratizaciju kao i plan i monitoringa istih i potvrdu o monitoringu
  • Potvrda o upisu u centralni registar objekata u oblasti bezbednosti hrane
  • Kontrola roka trajanja namirnica (obavezna kopija fakture u objektu)
  • Kontrola pravilnog deklarisanja namirnica
  • KONTROLNA LISTA

Dan grada Novog Sada

Udruženje ugostitelja Novog Sada UGONS 1946 želi svim sugrađanima sretan Dan grada Novog Sada.

IZDVAJAMO

SFERA Otirači
Vranac termo rolneVranac termo rolne
Basta prometBasta promet
MIBMIB