Potrebna dokumentacija:
- APR resenje
- Sanitarne knjizice
- Cek liste odrzavanja higijene
- Cek lista dezinfekcije prostora
- Cek lista dezinfekcije prbora
- Spisak sredstava za ciscenje, peanje i dezinfekciju
- Dokumentacija o uradjenoj dezinsekciji i deratizaciji
- Dokumentacija o uklanjanju otpada
- Dokumentacija o ispravnosti zivotnih namirnica
- Gradjevinsko tehnicki uslovi ( broj wc-a, prostor za presvlacenje zaposlenih)
- Uputstvo za pravilno koriscenje sredstava za higijenu ( opis pravilnog pranja ruku vidno istaknut)
- Pravilno postavljanje oznaka za zabranu pusenja
- Dokumentacija o licu odredjenom za sprovodjenje zakona o pusenju
- KONTROLNA LISTA
